Campaa en la que colabora CONAFE con otras organizaciones del sector ganadero
Remitido.- El bienestar animal es muy importante para los europeos, y las encuestas indican regularmente que la mayora de los europeos querran ver normas ms estrictas para el bienestar animal que las que existen actualmente. La Comisin Europea tambin da prioridad al bienestar animal, ya que durante los ltimos 50 aos se han establecido normas que se han revisado cuando ha sido necesario, mejorando gradualmente la vida de los animales de granja.
La Unin Europea cuenta con un marco legislativo sobre bienestar animal, que protege a los animales mantenidos con fines ganaderos para la produccin de alimentos, lana o pieles. Actualmente, la Comisin Europea est revisando la legislacin sobre bienestar animal para adaptarla a las ltimas evidencias cientficas. Adems, esta revisin tiene por objeto ampliar el mbito de aplicacin de la legislacin de la UE en materia de bienestar animal para facilitar su aplicacin y, en ltima instancia, garantizar un mayor nivel de bienestar animal.
Existe un reconocimiento de que la UE tiene uno de los niveles ms altos de normas de bienestar animal del mundo, as que ¿qu hay detrs de las opiniones negativas de los ciudadanos europeos sobre el bienestar animal?
Si nos fijamos en los detalles, estas mismas encuestas que informan de que la poblacin exige cada vez ms normas de bienestar ms estrictas tambin muestran muy a menudo que la poblacin tiene muy poco conocimiento de lo que se est haciendo actualmente en el sector ganadero.
Concienciacin de los europeos sobre las prcticas de bienestar animal en las granjas
De una encuesta reciente se desprende que, a pesar de un claro inters en el bienestar animal, la mayora de los consumidores no saben lo suficiente sobre las prcticas de bienestar animal en su pas. Una prueba realizada en la encuesta en la que se solicitaban respuestas de verdadero/falso a ocho afirmaciones sobre las prcticas agrcolas actuales y la legislacin sobre bienestar animal en los propios pases de los participantes mostr que 7 de cada 10 consumidores estn mal informados o no estn informados en absoluto sobre el bienestar animal. Solo el 3% de los consumidores informaron que se sienten «bien informados».
La encuesta entra en algunos detalles, diciendo que los consumidores perciben que los pollos y cerdos de granja tienen las peores condiciones de bienestar, con un 40% que dice que cree que las condiciones de bienestar para los pollos son «malas» y un 35% dice que cree que las condiciones son «malas» para los cerdos. Por otro lado, son ms los consumidores que consideran que el bienestar de las vacas y los peces es «bueno» (34% y 33% respectivamente) que los que piensan que es «malo».
El Eurobarmetro sobre Bienestar Animal del ao pasado mostr resultados similares en lo que respecta a los conocimientos sobre la ganadera, ya que menos de uno de cada diez europeos est en contacto con animales de granja. Casi cuatro de cada diez europeos (39%) no tienen ningn contacto regular con animales. Y aunque ms de seis de cada diez europeos (62 %) afirman tener contacto regular con animales a diario, la mayor proporcin est en contacto con animales de compaa, y solo el 6 % afirma tener contacto regular con animales de granja.
El Eurobarmetro tambin mostr que ms de ocho de cada diez europeos creen que el bienestar de los animales de granja en su pas debera estar mejor protegido que en la actualidad, lo que sugiere una creciente preocupacin por los animales de granja. Sin embargo, no est claro en qu conocimiento se basa este punto de vista.
Esta falta de contacto regular con las granjas puede conducir claramente a una prdida de conocimiento y poca conciencia de las prcticas actuales y a una realidad distorsionada basada en imgenes encubiertas de infracciones que acaparan los titulares o, quizs incluso peor, una visin idlica de libro de cuentos de cmo deberan ser las granjas.
La cuestin sigue siendo la disposicin a pagar ms por normas ms estrictas de bienestar animal
Por lo tanto, los consumidores europeos quieren un mejor bienestar animal, pero ¿La gente realmente est dispuesta o es capaz de pagar ms por productos que garanticen un bienestar animal ms estricto?
Bueno, otras encuestas muestran que, a pesar de los llamamientos a prcticas ms «ticas» y de que la poblacin dice que pagara ms, cuando se trata de comprar, los consumidores siguen optando por la opcin ms barata. Esto tambin lo confirma el proyecto MeatQuality, que investiga la conexin entre la calidad intrnseca de la carne y las prcticas ganaderas. Una de las investigaciones se centra en las actitudes de los consumidores, que no ven correlacin en las decisiones de compra con la intencin declarada de invertir en ms bienestar animal.
¿Cul es la motivacin para una mayor demanda de bienestar?
El sabor, la seguridad alimentaria, el coste, la procedencia de los alimentos y su contenido nutricional son los principales factores que influyen en la compra de alimentos por parte de los europeos, por delante de las preocupaciones por la sostenibilidad, y solo unos pocos consumidores citan la tica y las creencias. Entonces, si el bienestar animal no es la principal preocupacin cuando los consumidores compran alimentos, ¿por qu entonces las encuestas muestran que la gente quiere estndares de bienestar animal ms altos que los que existen ahora en Europa?
Solo podemos pensar en el desequilibrio en la cobertura de los medios de comunicacin. ¿Quin informa sobre los ganaderos que invierten cientos de miles de euros en la mejora de sus granjas, en el enriquecimiento, en la instalacin de herramientas de monitorizacin digital o en la formacin del personal? Sin embargo, ¿Cuntos informes vemos cuando las cosas van mal o no se cumplen los estndares? Los grupos de bienestar animal siguen denunciando una crisis de bienestar animal en la UE, haciendo declaraciones radicales al mismo tiempo que sealan claras infracciones de las normas vigentes. Esto demuestra claramente que existe un desconocimiento absoluto por el hecho de que una crisis afectara el suministro de alimentos. Estaramos produciendo mucho menos alimentos de los que producimos ahora si los animales se encontraran en general en un estado de «crisis de bienestar». Un animal solo puede ser adecuadamente productivo si est bien cuidado, y en la UE, los niveles de produccin actuales son posibles gracias a los altos estndares de bienestar animal, que se encuentran entre los mejores del mundo.
Fuente: Artculo original de la European Livestock Voice
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