La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por su sigla en inglés) emitió una advertencia ampliada sobre utensilios de cocina que podrían estar filtrando plomo en los alimentos. La actualización, publicada el 12 de septiembre, agrega más fabricantes y productos a la lista inicial anunciada el 13 de agosto, cuando las pruebas detectaron metales peligrosos en ollas de origen importado.
Nuevos utensilios de cocina en la lista de la FDA
La FDA informó que los primeros hallazgos involucraron utensilios fabricados por la compañía india Saraswati Strips Pvt. Ltd., que vende bajo la marca Tiger White. Las pruebas se realizaron en un supermercado de Jamaica, Nueva York, en dos modelos de kadais o karahis, ollas profundas usadas para guisos y frituras.
Las marcas Tiger White y Silver Horse encabezan la lista de utensilios contaminados
En la actualización de septiembre, la agencia sumó a otros fabricantes y distribuidores, incluyendo Goyal Group Inc., que vende bajo la marca Silver Horse, y Grain Market LLC. Entre los productos identificados se encuentran:
- Silver Horse “Aluminium Mathar Kadai 26” (ID 765542730845)
- Silver Horse “Aluminium Milk Pan 4” (ID 765542728637)
- JK Vallabhdas “Aluminium Kadai India Bazaar #3” (ID 2000000772)
La FDA aclaró que estos utensilios no son los únicos que podrían estar afectados y que la investigación sigue en curso, por lo que más productos podrían agregarse en el futuro.
Qué hacer si tienes estos utensilios en casa
La recomendación de la FDA es clara: revisar los utensilios de cocina en casa y desechar inmediatamente cualquier producto incluido en la lista o que tenga características similares. La agencia advirtió que no se debe intentar reparar ni revestir nuevamente estas ollas, ya que el riesgo de exposición al plomo podría continuar.
Para las personas preocupadas por una posible exposición, la FDA sugiere contactar a un proveedor de salud y consultar sobre la posibilidad de realizar pruebas de plomo en sangre. Además, recordó que distribuidores y minoristas tienen la obligación de garantizar que los productos que venden cumplan con las normas de seguridad y pueden comunicarse con la FDA para verificar el estado regulatorio de sus artículos.
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Riesgos del plomo en los alimentos
El plomo es un metal tóxico que no está permitido en utensilios de cocina ni en superficies de contacto con alimentos en Estados Unidos. Cuando estos objetos lo filtran a los alimentos, incluso en cantidades pequeñas, puede causar problemas graves de salud.
Según la FDA, los síntomas de exposición incluyen fatiga, dolor de cabeza, vómitos, dolor abdominal y alteraciones neurológicas. Los grupos más vulnerables son los niños pequeños, personas en edad fértil y quienes están amamantando, ya que el plomo puede afectar el desarrollo cerebral de los bebés y reducir el coeficiente intelectual de forma irreversible.
La agencia insistió en que no existe un nivel seguro de exposición y que los efectos pueden ocurrir incluso cuando no hay síntomas evidentes. Por eso, recomendó actuar de inmediato ante la sospecha de tener utensilios contaminados en casa.
