Fortaleciendo competencias en Trastornos de la Conducta Alimentaria

Con el objetivo de fortalecer las competencias profesionales en el reconocimiento y abordaje de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética de la UST Talca, participaron en la Jornada de Actualización: Abordaje de los Trastornos de la Conducta Alimentaria, instancia orientada a la actualización de conocimientos desde una perspectiva interdisciplinaria y basada en la evidencia científica.

Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son un problema de salud pública que afecta a millones de personas en todo el mundo. Durante la jornada, se abordaron las conductas alimentarias de riesgo, su identificación temprana y los principales TCA, como anorexia, bulimia, trastorno por atracón y ARFID, relevando la importancia de la pesquisa oportuna como estrategia preventiva.

La importancia de la pesquisa oportuna

La docente de Nutrición y Dietética, Carolina Saravia, explicó que “pesquisar las conductas alimentarias de riesgo resulta clave para la prevención de los Trastornos de la Conducta Alimentaria, considerando que los estudiantes de Nutrición y Dietética presentan una mayor prevalencia de estas conductas, principalmente asociada al estigma de peso y a la carga social de la formación. Por ello, es fundamental que puedan identificar conductas de dieta y reconocer un atracón, caracterizado por la pérdida de control en la ingesta, independiente de la cantidad de alimento”.

Una mirada de género e inclusión

Asimismo, la actividad incorporó una mirada de género e inclusión, abordando cómo los factores socioculturales y los estereotipos corporales influyen en la prevalencia de los Trastornos de la Conducta Alimentaria. En este contexto, se analizaron diferencias asociadas a la presión social y a los modelos de imagen corporal, relevando la importancia de profundizar en el estudio de estas problemáticas desde una perspectiva inclusiva.

La instancia permitió fortalecer el rol formativo de los futuros profesionales, promoviendo una aproximación preventiva e integral frente a una problemática relevante en el ámbito de la salud pública. Los estudiantes de Nutrición y Dietética de la UST Talca se capacitaron para identificar y abordar los Trastornos de la Conducta Alimentaria, lo que les permitirá brindar una mejor atención a sus pacientes en el futuro.

En resumen, la Jornada de Actualización: Abordaje de los Trastornos de la Conducta Alimentaria fue una instancia enriquecedora que permitió a los estudiantes de Nutrición y Dietética de la UST Talca profundizar en su conocimiento sobre los TCA y desarrollar habilidades para su abordaje. La actividad se alineó con los objetivos de la institución de formar profesionales competentes y comprometidos con la salud pública.